SFOGLIATINA BICOLORE
Dose consigliata per 6 persone
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
3 cucchiai di zucchero semolato
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio di panna
uva bianca e ribes q.b.
Zucchero a velo
sale
Procedimento:
Non avete tempo per il dolce, ma non volete rinunciarci? Questa è velocissima e con poco zucchero.
Ecco gli ingredienti:
Dividere la pasta sfoglia in 6 rettangoli o quadrati (dipende dalla misura). Con la punta di un coltello incidere ogni rettangolo praticando una cornice intorno, ma senza forare la pasta.
Mettere in frigo circa 15 minuti senza coprire, deve asciugare un pochino in superficie.
Accendere il forno a 200 gradi.
Lavare il riber e prendere i chicchi, lavare l'uva, dividerla, togliere l'acino e mettere tutta la frutta in un recipiente e mischiare con due cucchiai di zucchero.
Sbattere il tuorlo d'uovo con il cucchiaio di panna e un pizzico di sale.
Distribuire la frutta sui rettangolini all'interno della cornice, spennellare su tutti l'uovo sbattuto, sia su frutta che sulla cornice. Distribuire sopra tutti i rimanente 3 cucchiai di zucchero.
Infornare per circa 20 minuti. Fino a che la frutta non risulta bella appassita e il contorno dorato.
Sfornare, far raffreddare qualche minuto, se desiderato spolverate con poco zucchero a velo e servire tiepido.
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