EARL GREY AL BASILICO
Due righe sul tè:
Sono di nuovo in partenza e sto sistemando la borsa per il week end, ma non potevo mancare con l'appuntamento del Tea Time.
Oggi propongo un earl grey classico aromatizzato al basilico!!
Ebbene si proprio al basilico. Vi consiglio, dopo aver messo ad infusione l'earl grey per il tempo necessario di aggiungere una punta di cucchiaino di zucchero di canna e qualche foglia di basilico, meglio se spezzate,
così sprigionano ancora più aroma.
A questo punto non vi resta che aspettare. Iniziate pure a sgranocchiare il croccante che oggi abbino all'Infuso. Mandorle o arachidi? Io preferisco il secondo, ma anche quello alle mandorle mi è venuto come
sempre fantastico (io lo faccio anche con una manciata non spellate per dare colore).
L'earl grey al basilico è pronto e me lo sorseggio sfogliando l'ultimo numero di "Cucina - No problem". Con la mente sono già a Sperlonga, con i suoi bei vicoli, il pesce fresco, il mare, spiaggia, scogli e
una bellissima compagnia!
Buon Tea time
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