BICCHIERE ESTIVO AI MIRTILLI
Dose consigliata per 2 bicchieri
Ingredienti:
200 g di mirtilli
150 g di mascarpone
150 ml di panna montata
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di zucchero a velo
Procedimento:
Amo preparare i dolci estivi con pochi ingredienti, frutta fresca e in maniera molto veloce. Il risultato è semplice, ma di impatto sia visivo che di sapore.
Frullare i mirtilli, lasciarne due cucchiai da parte e metterli sul fuoco con i due cucchiai di zucchero per 15 minuti. Far raffreddare.
Montare la panna con lo zucchero a velo, incorporarne metà al mascarpone e aggiungere i due cucchiai di mirtilli frullati.
Comporre il bicchiere. Sul fondo la coulisse di mirtilli, panna montata e infine il composto di crema al mascarpone.
Gurnire con dei mirtilli freschi.
Buon dessert!
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